Le nouveau visage du vendeur : du commercial au conseiller d’expérience
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Le BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux (Brevet de Technicien Supérieur Agricole en Technico-Commercial spécialité Vins, Bières et Spiritueux) est une formation de niveau Bac+2 qui prépare aux métiers de la vente et du commerce dans le secteur des boissons alcoolisées, en particulier les vins, bières et spiritueux. Ce diplôme permet aux étudiants d’acquérir des compétences techniques et commerciales spécifiques à ces produits, ainsi qu’une connaissance approfondie de leur production et des marchés.
Connaissance des produits
Les étudiants apprennent à connaître les caractéristiques des vins, des bières et des spiritueux, depuis leur élaboration jusqu'à leur commercialisation. Cela inclut les notions de terroir, de cépages, de techniques de vinification, de brassage ou de distillation, ainsi que la maîtrise des réglementations spécifiques à ces secteurs.
Techniques commerciales
La formation porte sur la négociation, la vente, la gestion de portefeuille client, la prospection, et les stratégies de commercialisation des boissons alcoolisées. L’accent est mis sur la capacité à promouvoir ces produits auprès des distributeurs, des restaurateurs, et des consommateurs finaux.
Gestion et marketing
Les étudiants acquièrent des compétences en marketing (analyse de marché, stratégie de communication), en gestion (suivi des ventes, rentabilité), et en gestion de la relation client (fidélisation, satisfaction client).
Sensibilité aux enjeux environnementaux et réglementaires
La formation inclut également des notions d’agriculture durable, d’éco-responsabilité, ainsi que des aspects législatifs spécifiques au secteur (normes européennes, régulations sur la vente d'alcool, etc.).
1
Apprentissage des méthodes de vente, de négociation avec les clients, et des stratégies de distribution spécifiques aux marchés des vins, bières et spiritueux.
2
o Pour les vins : Étude des terroirs, cépages, méthodes de vinification, et conservation. o Pour les bières : Connaissance des ingrédients (malts, houblons), processus de brassage et types de bières (artisanales, industrielles). o Pour les spiritueux : Techniques de distillation, assemblage, vieillissement, et présentation des différentes catégories (whisky, rhum, cognac, etc.).
3
Stratégies de promotion, campagnes de communication, et analyses des tendances du marché dans le secteur des boissons alcoolisées.
4
Gestion des stocks, relations avec les producteurs, acheminement et distribution des produits.
5
Réglementation spécifique au commerce des vins, bières et spiritueux, ainsi que la législation relative à la consommation d’alcool.
6
Les étudiants effectuent des stages en entreprise pour appliquer leurs connaissances dans des contextes réels, que ce soit dans des caves, des brasseries, des distilleries, ou chez des distributeurs spécialisés.
Les diplômés du BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux peuvent exercer différents métiers dans le domaine commercial et technique, tels que :
Les étudiants peuvent également choisir de poursuivre leurs études après le BTSA pour se spécialiser davantage, notamment en :
Le BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux est donc une formation complète pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine du commerce des boissons alcoolisées, avec une connaissance pointue des produits et des marchés.
Durée : 24 mois
Rythme : 2 jours de cours et 3 jours en entreprise par semaine
Formation en alternance
Formation de 2 ans – RNCP36003 – France compétences, fiche RNCP, équivalences – Niveau 5 Enregistré au RNCP le 04/11/2021 Certifié par le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt
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