BTSA Technico-Commercial
vins bières et spiritueux
Brevet de technicien supérieur agricole spécialité « Technico-commercial »
Options : vins bières et spiritueux (VBS)
Le BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux
Le BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux (Brevet de Technicien Supérieur Agricole en Technico-Commercial spécialité Vins, Bières et Spiritueux) est une formation de niveau Bac+2 qui prépare aux métiers de la vente et du commerce dans le secteur des boissons alcoolisées, en particulier les vins, bières et spiritueux. Ce diplôme permet aux étudiants d’acquérir des compétences techniques et commerciales spécifiques à ces produits, ainsi qu’une connaissance approfondie de leur production et des marchés.
Les objectifs de la formation
BTSA TC VBS
Connaissance des produits
Les étudiants apprennent à connaître les caractéristiques des vins, des bières et des spiritueux, depuis leur élaboration jusqu'à leur commercialisation. Cela inclut les notions de terroir, de cépages, de techniques de vinification, de brassage ou de distillation, ainsi que la maîtrise des réglementations spécifiques à ces secteurs.
Techniques commerciales
La formation porte sur la négociation, la vente, la gestion de portefeuille client, la prospection, et les stratégies de commercialisation des boissons alcoolisées. L’accent est mis sur la capacité à promouvoir ces produits auprès des distributeurs, des restaurateurs, et des consommateurs finaux.
Gestion et marketing
Les étudiants acquièrent des compétences en marketing (analyse de marché, stratégie de communication), en gestion (suivi des ventes, rentabilité), et en gestion de la relation client (fidélisation, satisfaction client).
Sensibilité aux enjeux environnementaux et réglementaires :
La formation inclut également des notions d’agriculture durable, d’éco-responsabilité, ainsi que des aspects législatifs spécifiques au secteur (normes européennes, régulations sur la vente d'alcool, etc.).
Pourquoi faire un BTSA TC VBS au CAFA ?
- Profitez d'un programme de qualité dispensé par des enseignants professionnels du secteur, assurant la réussite de vos études.
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- Suivez une formation en alternance sans frais de scolarité pour l'apprenti ou l'alternant.
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1
Techniques commerciales et de négociation
Apprentissage des méthodes de vente, de négociation avec les clients, et des stratégies de distribution spécifiques aux marchés des vins, bières et spiritueux.
2
Connaissance des produits :
o Pour les vins : Étude des terroirs, cépages, méthodes de vinification, et conservation. o Pour les bières : Connaissance des ingrédients (malts, houblons), processus de brassage et types de bières (artisanales, industrielles). o Pour les spiritueux : Techniques de distillation, assemblage, vieillissement, et présentation des différentes catégories (whisky, rhum, cognac, etc.).
3
Marketing
Stratégies de promotion, campagnes de communication, et analyses des tendances du marché dans le secteur des boissons alcoolisées.
4
Logistique et gestion des approvisionnements
Gestion des stocks, relations avec les producteurs, acheminement et distribution des produits.
5
Droit et législation
Réglementation spécifique au commerce des vins, bières et spiritueux, ainsi que la législation relative à la consommation d’alcool.
6
Stages professionnels
Les étudiants effectuent des stages en entreprise pour appliquer leurs connaissances dans des contextes réels, que ce soit dans des caves, des brasseries, des distilleries, ou chez des distributeurs spécialisés.
Les titulaires du BTSA Technico Commercial vins bières et spiritueux
Les diplômés du BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux peuvent exercer différents métiers dans le domaine commercial et technique, tels que :
- Commercial ou technico-commercial dans le secteur viticole, brassicole, ou des spiritueux.
- Responsable de cave ou caviste : Gestion d’une cave à vin ou d’un magasin spécialisé.
- Chargé de clientèle dans des maisons de vins, bières, ou spiritueux.
- Acheteur ou responsable des achats pour des distributeurs, des grandes surfaces ou des épiceries fines.
- Chargé de communication ou de marketing dans des entreprises de production ou de distribution.
- Agent export : Gestion des relations commerciales internationales pour la vente des produits sur les marchés étrangers.
Les étudiants peuvent également choisir de poursuivre leurs études après le BTSA pour se spécialiser davantage, notamment en :
- Licence professionnelle dans le domaine des vins et spiritueux (commerce, œnologie, gestion, etc.).
- Conseiller en Sommellerie
- Bachelor en management des vins et spiritueux.
- Écoles de commerce avec une spécialisation en commerce des boissons alcoolisées.
Le BTSA TC Vins, Bières et Spiritueux est donc une formation complète pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine du commerce des boissons alcoolisées, avec une connaissance pointue des produits et des marchés.
- Calendrier : Rentrée en septembre 2025
- Modalités de recrutement : Admissions en 1re année via Parcoursup. Inscription via Parcoursup ou directement par email : cafa@cafa-formations.com.
- Participation à une réunion d’information recommandée.
- NATURE DU DIPLÔME : Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale (Brevet de Technicien Supérieur)
- NIVEAU DE FORMATION : Niveau 5
- DURÉE DE LA FORMATION : 2 ans (24 mois)
- RYTHME : 3 jours en entreprise / 2 jours à l’école
- LIEU(X) DE FORMATION : 108 quai des chartrons 33300 Bordeaux
- ACCESSIBILITÉ : Sites accessibles aux personnes à mobilité réduite
- PRÉ-REQUIS : Baccalauréat général, professionnel, technologique, ou avec MAN Hôtellerie Restauration
- DÉLAIS D’ACCÈS : Rentrée en septembre 2025
- MODALITÉS D’ACCÈS : Inscription via Parcoursup, participation à un entretien/ réunion d’informations
Modalités et délais d'accès
- Accessibilité aux personnes handicapées : rencontrez le référent handicap
Formation en alternance (contrat d'apprentissage)
Durée : 24 mois
Rythme : 2 jours de cours et 3 jours en entreprise par semaine
Les prérequis
- Avoir une expérience dans les étages
- Sens des responsabilités
- Sens de l’accueil et du service client
Rentrée des classes
Septembre 2025
Formation en alternance
- Accompagnement dans la recherche d’entreprise (Career Center)
- Démonstrations
- Retours d’expériences en entreprise
- Mise en situation professionnelle sur plateaux pédagogiques
- Projets de groupe
- Évaluation continue dans chaque matière
- Examens blancs
- Épreuves écrites, pratiques, orales
- Réalisation de dossiers
- Épreuve de certification en Anglais
- Formation gratuite pour les apprentis (financée par les OPCO à 100%).
- Aucun reste à charge pour les entreprises.
Formation de 2 ans – RNCP36003 – France compétences, fiche RNCP, équivalences – Niveau 5 Enregistré au RNCP le 04/11/2021 Certifié par le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt
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(Mise à jour le 02/04/2024)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
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