Le secteur du vin et de l’œnologie connaît une évolution rapide et passionnante. Actuellement évalué à près de 300 milliards de dollars, ce marché se transforme sous l’influence des consommateurs, de plus en plus en quête de produits bio et naturels.
Les vins premium, souvent issus de petits producteurs, séduisent une clientèle désireuse d’authenticité. Les ventes en ligne, qui ont explosé de 30% en 2020, rendent le vin plus accessible, et pourraient représenter 20% du marché total d’ici 2025. Bien que les régions viticoles traditionnelles, comme Bordeaux et la Bourgogne demeurent dominantes, des régions émergentes commencent à attirer l’attention des amateurs.
Parallèlement, des innovations technologiques transforment la production et la distribution de vin. Cependant, le secteur doit faire face à des défis tels que le changement climatique et la réglementation. Dans cette danse enivrante entre tradition et innovation, le marché des vins promet une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée, tout en offrant des tendances passionnantes à suivre.
L’œnologie, souvent associée à l’univers du vin, se concentre exclusivement sur la production de raisins et de vins. L’étape suivante concerne la commercialisation de ces produits. Actuellement, on estime qu’il existe un déficit de personnes qualifiées pour expliquer et vendre du vin, tant en France qu’à l’international.
Toutes nos formations s’effectuent uniquement en alternance.
Le choix entre un BTSA VO (Viticulture et Œnologie) et un BTSA TC VBS (Technico-commercial en Vins Bières et Spiritueux) dépend de vos intérêts professionnels et de vos objectifs de carrière.
Voici un aperçu des deux diplômes pour vous aider à faire votre choix :
Compétences acquises :
Débouchés :
Compétences acquises :
Débouchés :
1
vous êtes passionné par la production de vin, la viticulture et souhaitez travailler directement dans le domaine de l’œnologie.
2
vous êtes plus intéressé par le commerce, le marketing et la vente dans le secteur des vins et spiritueux.