Le nouveau visage du vendeur : du commercial au conseiller d’expérience
Un métier en pleine mutation Le rôle du vendeur a profondément évolué. Hier, il s’agissait surtout de convaincre et conclure une transaction. Aujourd’hui, il s’agit
Le BTSA VO (Brevet de Technicien Supérieur Agricole en Viticulture-Œnologie) est un diplôme de niveau Bac+2 qui forme des techniciens spécialisés dans la production viticole et la vinification. Il prépare les étudiants à maîtriser toutes les étapes de la culture de la vigne, de la récolte des raisins à l’élaboration du vin, avec une connaissance approfondie des techniques et des pratiques agricoles spécifiques au secteur vitivinicole.
Gérer un vignoble
Planification et suivi des travaux viticoles (taille, plantation, traitements phytosanitaires, etc.), gestion des maladies de la vigne, et optimisation des rendements.
Maîtriser les techniques de vinification
Suivi des processus de fermentation, contrôle de la qualité des raisins et des moûts, et gestion des différentes étapes de l’élaboration du vin (pressurage, fermentation, vieillissement, embouteillage).
Comprendre les aspects environnementaux et réglementaires
Gestion raisonnée du vignoble, utilisation des techniques biologiques ou biodynamiques, et connaissance des normes légales et réglementations (AOP, IGP, etc.).
Assurer la qualité et la commercialisation
Sensibilisation à la qualité du produit fini, dégustation, gestion des stocks, et premières bases de commercialisation des vins.
La formation en BTSA VO est à la fois technique et scientifique, couvrant l’ensemble des connaissances nécessaires au travail dans le domaine viticole et œnologique.
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• Étude des différentes techniques de conduite de la vigne (taille, palissage, greffage).
• Gestion des sols et des apports nutritionnels à la vigne.
• Protection phytosanitaire contre les maladies (mildiou, oïdium, etc.) et les ravageurs.
• Travaux saisonniers : plantation, vendanges, etc.
• Transition vers des pratiques viticoles plus durables (viticulture biologique ou raisonnée).
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Les diplômés du BTSA Viticulture-Œnologie peuvent occuper divers postes techniques dans le secteur vitivinicole, tels que :
Après le BTSA VO, il est possible de poursuivre des études pour approfondir ou élargir ses compétences :
Le BTSA Viticulture-Œnologie est donc une formation technique complète qui prépare à des métiers clés dans le secteur viticole, tout en offrant des opportunités d’évolution vers des postes à responsabilité ou vers l’entrepreneuriat dans le domaine du vin.
Durée : 24 mois
Rythme : 1 semaine de cours / 3 semaines en entreprise par mois
Formation en alternance
Formation de 2 ans – RNCP36002 – France compétences, fiche RNCP, équivalences – Niveau 5 Enregistré au RNCP le 04/11/2021 Certifié par le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt
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La vie Étudiante – Les enseignements
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Le Bureau des Étudiants (BDE), c’est une association étudiante créée par et pour les étudiants. Sa mission principale ? Faire vivre le campus en créant
Au CAFA FORMATIONS, on place l’humain au cœur de tout. Parce que derrière chaque étudiant, chaque alternant ou futur professionnel se cache une histoire unique,